マグロとアボカドのヅケ漬け丼☆

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

マグロはヅケて、アボカドは簡単な浅漬けに。
さっぱりの中に、ほんのりお出汁で美味しいです♪

このレシピの生い立ち
アボカドとマグロの漬け具合が両方とも良い感じだったので、一緒にしてしまいました♪

マグロとアボカドのヅケ漬け丼☆

たなりり's cooksnap of when they made マグロとアボカドのヅケ漬け丼☆.
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ち～sun @chi_sun_sun

マグロはヅケて、アボカドは簡単な浅漬けに。
さっぱりの中に、ほんのりお出汁で美味しいです♪

このレシピの生い立ち
アボカドとマグロの漬け具合が両方とも良い感じだったので、一緒にしてしまいました♪
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材料

１人分
  1. マグロの刺身 好きなだけ
  2. アボカドの浅漬け(レシピID : 20063787) 半分
  3. 酢飯 好きなだけ
  4. 大葉 ３枚
  5. ・しょうゆ 適量
  6. ・わさびor柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    マグロを醤油漬けにしておく。アボカドも浅漬けに。
    （ヅケはポリ袋などで行うと、少量の醤油でもムラなく漬かります♪）

  2. 2

    酢飯を作り、大葉は千切りに。

  3. 3

    丼に酢飯を盛り、カットしたアボカドとマグロを乗せて、最後に大葉を散らしたらできあがり♪

  4. 4

    【使用レシピ】

    ■レシピID : 20063787

    アボカドの浅漬け☆

コツ・ポイント

今回使用したのはぶつ切りのマグロで、少し大きかったため、ひと口大にカットしてからヅケました。
お造りの場合はそのままか、好みで半分にカットしてからヅケてください♪

私はヅケの段階でわさびを溶かしますが、これもお好みで。
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都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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