和風☆白菜＆ベーコンと菜の花のパスタ
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白菜とベーコンのシンプルな和風パスタ。具をしっとり炒めて和風ソースと合わせます。季節の青物、菜の花を添えて。塩ひかえめ。
このレシピの生い立ち
○和風パスタのバリエーション。
※和風パスタのバリエーションは…
●和風●半熟卵と茸のバターしょう油パスタ
→レシピID : 20201504
●和風☆ベーコン＆キャベツと菜の花のパスタ
→レシピID : 20277032
和風☆白菜＆ベーコンと菜の花のパスタ
白菜とベーコンのシンプルな和風パスタ。具をしっとり炒めて和風ソースと合わせます。季節の青物、菜の花を添えて。塩ひかえめ。
このレシピの生い立ち
○和風パスタのバリエーション。
※和風パスタのバリエーションは…
●和風●半熟卵と茸のバターしょう油パスタ
→レシピID : 20201504
●和風☆ベーコン＆キャベツと菜の花のパスタ
→レシピID : 20277032
作り方
- 1
□ベーコンを短冊切りにする。
□白菜を食べやすい大きさに切り分ける。
□和風ソースを合わせておく。 - 2
○フライパンにオリーブオイルを入れ、あたためる。
●ベーコン、白菜に胡椒を加え、炒める。
○パスタを茹で始める。 -
- 3
●白ワインを入れ、蒸しあげる。
○茹であがったパスタを入れる。
○菜の花をゆで汁に入れる。 -
- 4
●和風ソースを入れ、まぜる。
●器に取り分ける。
●パセリ、コショウをかける。
●菜の花をのせて、できあがり。 -
コツ・ポイント
◎調理塩を、パスタのゆで汁のみにしました。
※パスタゆで汁は、水１L：塩大さじ１くらいの比率です。
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