レンジで蒸し鶏
はむへいちゃん @cook_40072170
ダイエットサポートメニュー
このレシピの生い立ち
カロリー控えめの胸肉はパサパサな食感になりがちですが、スープに浸った状態で調理・保存すると柔らかくて美味しいです。サラダのトッピングや手軽なタンパク源としてダイエットに活用しています。皮の部分も美味しいけど、ダイエット中はガマン♡
レンジで蒸し鶏
ダイエットサポートメニュー
このレシピの生い立ち
カロリー控えめの胸肉はパサパサな食感になりがちですが、スープに浸った状態で調理・保存すると柔らかくて美味しいです。サラダのトッピングや手軽なタンパク源としてダイエットに活用しています。皮の部分も美味しいけど、ダイエット中はガマン♡
作り方
- 1
胸肉を繊維にそって７〜８mmの厚さにスライスする
-
- 2
生姜・ネギをのせて、食塩・酒・塩を良く混ぜたものをかけてふんわりラップする。
-
- 3
ラップに爪楊枝で２〜３カ所穴をあけて、レンジ５００wで５分。加熱具合は要調整です。
- 4
半量は細く裂いて、残りはそのまま。皿に残ったスープと一緒にタッパーで保存。
-
- 5
残ったスープも美味しいので、捨てずに活用して下さいね。
コツ・ポイント
ラップに穴をあけないチンするとたまに爆発します。スープは絶対捨てないで！スープに浸した状態で保存することで、柔らかい食感がキープできます。
似たレシピ
-
-
蒸し鶏＠電子レンジでお手軽ver. 蒸し鶏＠電子レンジでお手軽ver.
鶏胸肉が安かったらまとめ買いして迷わず鳥はむか蒸し鶏にします。どっちにするか迷いますが(あれ？)こちらの方がお手軽です。
-
-
-
-
-
-
AI(chatGPT)の蒸し鶏 AI(chatGPT)の蒸し鶏
冷やし中華の作り方を教えて、とchatGPTに聞いたら具材に蒸し鶏を入れてきました。じゃあ、蒸し鶏作りながら鶏スープが取れるんじゃないか？とさらに聞いてみました。なお、サラダチキンとの違いは調理法と味付けがされているかどうか、なので蒸し鶏をサラダに使ってもいいです。むしろ味付けがあっさりしている分、ドレッシングなどとの相性はいいと思います。
skd78 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20427426
