茅乃舎野菜だし【ベーコンと玉ねぎのスープ
mieuxkanon @mieuxkanon
【茅乃舎の野菜だし】を贅沢にたっぷりと使った、皆の大好きなコンソメスープなんです。
このレシピの生い立ち
『だし』がとても美味しいので、具はシンプル簡単にベーコンと玉ねぎだけで作ります。
玉ねぎはじっくり炒めて甘味を出し、味付けは特に何もしません。それでもとっても美味しい！んです。
茅乃舎野菜だし【ベーコンと玉ねぎのスープ
【茅乃舎の野菜だし】を贅沢にたっぷりと使った、皆の大好きなコンソメスープなんです。
このレシピの生い立ち
『だし』がとても美味しいので、具はシンプル簡単にベーコンと玉ねぎだけで作ります。
玉ねぎはじっくり炒めて甘味を出し、味付けは特に何もしません。それでもとっても美味しい！んです。
作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りにする。ベーコンは7〜8㎜角に切る。
- 2
鍋を中火で熱してオイルを加える。ベーコンを加えてじっくり炒め、玉ねぎも加える。玉ねぎに薄っすら色が付く程度に炒める。
-
- 3
水・野菜だしを加えて加熱し、煮立ったら火を弱めて4〜5分煮る。胡椒を加えて火を止め、蓋をして暫く置く。
-
- 4
再び温め野菜だしを取り出す。器に盛りパセリを振る。
-
- 5
※ 今回使用した【茅乃舎の野菜だし】です。
-
- 6
※ 【無添加ベーコン（ID 20191967）】です。
-
- 7
※ 「茅乃舎野菜だし」の人気検索でトップ10に入りました。
-
コツ・ポイント
ベーコンの塩気によって濃さが変わるので、味を見て薄ければ塩で、濃ければ水で味を調えて下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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