胸肉でもしっとりな大根の煮物♡

ここなっつmamma
ここなっつmamma @cook_40054347

簡単にいつもの大根と胸肉の煮物がひと手間でしっとりします。
このレシピの生い立ち
胸肉の煮物はパサパサしてしまうのでお肉に衣をつけて揚げて煮物を作ってみたところ衣が煮汁を吸ってしっとりと美味しくできました。

胸肉でもしっとりな大根の煮物♡

簡単にいつもの大根と胸肉の煮物がひと手間でしっとりします。
このレシピの生い立ち
胸肉の煮物はパサパサしてしまうのでお肉に衣をつけて揚げて煮物を作ってみたところ衣が煮汁を吸ってしっとりと美味しくできました。

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材料

4人分
  1. 胸肉 600g
  2. 大根 1本
  3. 小麦粉 適量
  4. ✩醤油 大6
  5. ✩砂糖 大3
  6. ✩酒 100cc
  7. 粉末だしの素 大1
  8. ✩水 500cc

作り方

  1. 1

    胸肉を一口大に切り小麦粉をまぶす。

  2. 2

    大根をお米のとぎ汁で下茹でする。

  3. 3

    胸肉を油で揚げる。
    煮るので中まで火が通らなくて軽く揚げる

  4. 4

    ✩マークを鍋に入れ
    2の大根と揚げた胸肉を煮る。

コツ・ポイント

胸肉は揚げすぎない方がしっとり美味しいです。

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