ヘルシー簡単！高野豆腐と白菜の中華炒め
zekozeko @cook_40295682
脂肪を排出するレジスタンスタンパクの豊富な高野豆腐を、簡単に美味しくいただく中華炒めです
このレシピの生い立ち
高野豆腐の煮物が苦手でしたが、炒めたら厚揚げのような食感で美味しく食べられました！
レジスタンスタンパクは動脈硬化の予防に良いそうです
ヘルシー簡単！高野豆腐と白菜の中華炒め
脂肪を排出するレジスタンスタンパクの豊富な高野豆腐を、簡単に美味しくいただく中華炒めです
このレシピの生い立ち
高野豆腐の煮物が苦手でしたが、炒めたら厚揚げのような食感で美味しく食べられました！
レジスタンスタンパクは動脈硬化の予防に良いそうです
作り方
- 1
高野豆腐を商品の表示のとおり下ごしらえする
（今回は3分水に戻し2分レンジで温めています）
冷めたら一口大に切る - 2
白菜を切って芯と葉に分けておく
キノコは食べやすい大きさにカットまたはちぎる
ニンニクは薄く輪切りする - 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ点火
- 4
ニンニクの香りがたったら高野豆腐と白菜の芯を入れて塩をふる
- 5
しばらく炒めて油がなくなってきたら酒を入れる
- 6
白菜の葉の部分ときのこを投入
塩、中華調味料、しょうゆをかけよく混ぜ炒める - 7
白菜が柔らかくなったらゴマ油と水とき片栗粉を回し入れる
混ぜれば完成！
コツ・ポイント
お肉の代わりに高野豆腐を使う感じです
キノコは旨味が出るので何でもOK
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