映える❀生け花のようなパーティーサラダ♪

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

華やかなおもてなしサラダ♪
素麺を土台にして、野菜とフルーツを生け花のように盛りつけます♡

このレシピの生い立ち
レストランで食べた華やかな生け花のように盛りつけたサラダから発想を得ました♪
お店ではクラッシュアイスの土台でしたが、お豆腐、春雨など試作を繰り返し、そうめんに落ち着きました☆材料も吟味し、果物も加えることにしました♡

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華やかなおもてなしサラダ♪
素麺を土台にして、野菜とフルーツを生け花のように盛りつけます♡

このレシピの生い立ち
レストランで食べた華やかな生け花のように盛りつけたサラダから発想を得ました♪
お店ではクラッシュアイスの土台でしたが、お豆腐、春雨など試作を繰り返し、そうめんに落ち着きました☆材料も吟味し、果物も加えることにしました♡
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材料

  1. ゆでそうめん（土台用） １束分
  2. スティック野菜
  3. 人参 １/２本
  4. パプリカ（赤・黄色） 各１/４個
  5. 胡瓜 １/２本
  6. 葉物野菜
  7. 水菜・リーフレタスetc… 適宜
  8. その他お好みの野菜
  9. ラディッシュ・プチトマト・かいわれ・玉ねぎetc… 適宜
  10. 果物
  11. バナナ・キウイ・その他季節の果物 適宜
  12. ドレッシング（お好きなものでどうぞ♪）
  13. ノンオイル和風ドレッシング レシピID : 18121844
  14. 青じそドレッシング レシピID : 18797291
  15. ぽん酢ジュレ レシピID : 18167654
  16. オリーブオイルドレッシング レシピID : 18170700
  17. 塩麹マヨネーズ レシピID : 18235996
  18. 大葉塩麹ソース レシピID : 18332356
  19. レモンマヨネーズ レシピID : 17672345
  20. バナナマヨネーズ レシピID : 18755800

作り方

  1. 1

    ゆでそうめんが１束分収まる程度の小さ目の器（大きめのプリンカップなど）に入れ、盛り付け皿の中央に置く。

  2. 2

    そうめんを土台にして、スティック野菜を刺していく。

  3. 3

    見えている素麺をかいわれで覆い、葉物野菜と果物を周りに盛りつける。

  4. 4

    パーティーでは、お好みのドレッシング数種類を周りにセットする♫

コツ・ポイント

生け花のように華やかに自由に盛りつければOK♪
基本は、人参・パプリカ・きゅうりをスティック状に切り、そうめんの土台に刺し、かいわれでそうめんを覆い、食べやすいように切った野菜と果物を周りに並べます♡
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