めかじき☆ぶつ切りの煮物
ユノの嫁 @cook_40080395
安売りのめかじきのぶつ切りを美味しく子供の好きな味付けで作りました
残りは骨からほぐしてお弁当用に使えます٩(*∵*)۶
このレシピの生い立ち
安く買っためかじきのぶつ切りを冷凍しておき、仕事で買い物が出来ない時に解凍して活用してます♪
鍋に入れたら出来上がりで、魚が苦手な息子も、これなら食べています♪
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきをザルに並べて、熱湯を回しかけます♪
0: ( *∵)o彡°。゜
（分量外） -
- 2
沸騰した鍋にめかじきが半分浸る位入れ、めかじき、しょうゆカップ1、みりん半カップ（50ml）しょうが1かけを入れる
-
- 3
火加減見ながら中火で20分程煮たら、味がしみるまで冷ます。
冷ます時に味が入ります♪
(∩∵)⊃ー.*･｡ - 4
完成です♪
味付けを濃くしているので、これで作ってから2時間位です♡
-
コツ・ポイント
初めの手順のめかじきを熱湯に掛ける事位です♪
後はお鍋が作ってくれます
味付けが濃いので、お皿に盛る時は煮汁は少なめでいいと思います♪
私は味付けは適当に色を見て作ってます(*/.\*)
出汁は不要、めかじきからイイ出汁が出ます♪♪
リアクション
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