砂肝と昆布のアヒージョ
わにわにパニック @cook_40196829
お酒のつまみにピッタリです！
ビール、ワイン、ウイスキーなどとご一緒にどうぞー！
このレシピの生い立ち
ある居酒屋で食べた砂肝と昆布のアヒージョがおいしかったので自宅で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、鷹の爪を薄切りに、砂肝は一口大の大きさに切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でニンニクを炒めます。
- 3
ニンニクの香りがたってきたら砂肝を入れます。砂肝を入れたら強火にし、砂肝が浸るくらいオリーブオイルを入れます。
- 4
砂肝に火が通ったら、火を止めて塩昆布を入れます。
- 5
塩、黒胡椒もお好みでどうぞ！
- 6
味付けしたら完成です！
コツ・ポイント
とにかく砂肝に、しっかり火を通すことです！
作り方は簡単なのでどなたでも作れると思います^_^
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