ホッとつみれ汁

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cook☆244☆ @cook_40053804

つみれと昆布・乾燥椎茸の出汁の効いた温まる激うま汁(❀╹◡╹)ﾉ
料亭の味が家庭で簡単に(^o^)
このレシピの生い立ち
鍋につみれを入れてたのをお吸物にアレンジしてみました。

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つみれと昆布・乾燥椎茸の出汁の効いた温まる激うま汁(❀╹◡╹)ﾉ
料亭の味が家庭で簡単に(^o^)
このレシピの生い立ち
鍋につみれを入れてたのをお吸物にアレンジしてみました。
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材料

4人分
  1. いわしつみれ市販 1パック
  2. 干し椎茸 3つ
  3. 乾燥こんぶ 2cm
  4. 長ネギ千切り 10cm
  5. 調味料
  6. ▫️薄口醤油 小さじ２
  7. ▫️料理酒 大さじ１
  8. ▫️みりん 大さじ１
  9. ▫️塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    いわしのつみれ^_^
    スーパーで丸く加工して有る物で十分ですよ。

  2. 2

    干し椎茸は水で戻しておく。

  3. 3

    鍋に乾燥昆布と水を入れ沸騰したら昆布は取り出し、▫️とつみれ・水で戻した椎茸を水ごと入れる。

  4. 4

    中火で5分も煮れば美味しいつみれ汁の出来上がり（＾Ｏ＾）好みの量のネギを添えて召し上がれ^_^

コツ・ポイント

つみれは市販ので十分ダシが出ますよ。
乾燥こんぶと干し椎茸を加えることで料亭の味に(^o^)
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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