★ご飯が進む★豚バラシリーズ★大根編
akiuwa @cook_40091599
豚バラ✕甘辛のご飯が進むオカズです。ただ麻婆茄子や青椒肉絲には負けるので、大根を常備している我が家で非常時惣菜扱いです。
このレシピの生い立ち
野菜✕お肉のご飯に合うオカズのレパートリーを増やしたいなと思っています。
★ご飯が進む★豚バラシリーズ★大根編
豚バラ✕甘辛のご飯が進むオカズです。ただ麻婆茄子や青椒肉絲には負けるので、大根を常備している我が家で非常時惣菜扱いです。
このレシピの生い立ち
野菜✕お肉のご飯に合うオカズのレパートリーを増やしたいなと思っています。
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
計量カップに入れて、更に200ccになるまて水を足しておく。 - 2
大根を切って電子レンジか茹でて火を通しておく。
- 3
適当に切った豚バラ肉を大根と一緒に炒め、大根に焦げ目がついてきたら1で合わせた調味料を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
-
- 4
KTZ1RP様
作れぽ、ありがとうございます♥煮物イメージの大根も、炒めて美味しいですよね。
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- 5
DancerRei様
作れぽ、ありがとうございます♥
美味しくでき良かったです。簡単ですよね！
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コツ・ポイント
大根にしっかり火を通すこと、味を染み込ませることがポイントです。合わせ調味料は、基本的に同量(みりん・砂糖・醤油は全て大2)としたので覚えやすい分量です。
好みで炒める際に生姜や豆板醤を加えてもいいでしょう。
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