プレ農家めし◆人参じゃがいもクミン炒め
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
人参とじゃがいもの簡単炒め。クミンの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた人参のクミン炒めが美味しかったので。
プレ農家めし◆人参じゃがいもクミン炒め
人参とじゃがいもの簡単炒め。クミンの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた人参のクミン炒めが美味しかったので。
作り方
- 1
人参は斜めに薄くスライスし、千切りに。じゃがいもは薄くスライスし、千切りに。シシトウは斜め切りに。
- 2
フライパンに油を熱し、弱火でクミンの香りがでるまで炒め、中火で人参、じゃがいもを炒め、塩小さじ1／2くらいで味付ける。
- 3
人参とじゃがいもが、しんなりしてきたら、シシトウを入れてさっと炒め、酒と醤油で味付ける。
- 4
味をみて足りなければ塩コショウする
コツ・ポイント
じゃがいも人参はなるべく細く切ると、火の通りが早いです。クミンがパウダーの場合は、人参とじゃがいもがしんなりしたら、入れて下さい。
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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