◼︎豪華な肉巻き◼︎

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そいみーと
そいみーと @cook_40054315

豚肉巻きに、野菜＋チーズを巻込み、みそ味に仕上げてボリュームあるおかずに！チーズがとろけて子供にも大人気です♪
このレシピの生い立ち
子供も食べやすい、ボリュームある肉巻きを作りたくて、チーズもプラスしてみました。

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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. さつまいも 120g
  3. いんげん 10本
  4. プロセスチーズ 40g
  5. サラダ油 適量
  6. ◯みそ 大さじ2
  7. ◯砂糖 小さじ1
  8. ◯みりん 小さじ1
  9. すし酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいも、いんげん、チーズは豚肉の幅に合わせて棒状に切る。さつまいもは茹でて火を通し、いんげんはさっと茹でておく。

  2. 2

    豚肉を1枚ずつ広げて、合わせた◯を塗り、①をくるくると巻いていく。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、肉の巻終わりを下にして焼き付け、全体を色良く焼く。

  4. 4

    仕上げにすし酢を回し入れて全体に絡めるように水分を飛ばす。

コツ・ポイント

お肉に予め甘味噌を塗りつけて巻き、仕上げにすし酢を入れることで、お肉が硬くなりにくくなります。
巻き付ける野菜は、冷蔵庫のアリモノでもOKです。エリンギやにんじん、もやしなどでも美味しいですよ。

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レシピ作者

そいみーと
そいみーと @cook_40054315
に公開
お料理大好き。食べるの大好き。キッチンに居るの大好きです。子供の「おいしい」が何よりの誉め言葉❤皆さんの素敵なレシピから、日々勉強しております ☆*.:*☆フードコーディネーター、食生活アドバイザー、食育実践プランナー取得。お菓子作り、パン作り楽しんでます。よろしくお願いいたします(*^-^*)
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