◼︎豪華な肉巻き◼︎
そいみーと @cook_40054315
豚肉巻きに、野菜＋チーズを巻込み、みそ味に仕上げてボリュームあるおかずに！チーズがとろけて子供にも大人気です♪
このレシピの生い立ち
子供も食べやすい、ボリュームある肉巻きを作りたくて、チーズもプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも、いんげん、チーズは豚肉の幅に合わせて棒状に切る。さつまいもは茹でて火を通し、いんげんはさっと茹でておく。
- 2
豚肉を1枚ずつ広げて、合わせた◯を塗り、①をくるくると巻いていく。
- 3
熱したフライパンに油をひき、肉の巻終わりを下にして焼き付け、全体を色良く焼く。
- 4
仕上げにすし酢を回し入れて全体に絡めるように水分を飛ばす。
コツ・ポイント
お肉に予め甘味噌を塗りつけて巻き、仕上げにすし酢を入れることで、お肉が硬くなりにくくなります。
巻き付ける野菜は、冷蔵庫のアリモノでもOKです。エリンギやにんじん、もやしなどでも美味しいですよ。
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