とっても簡単！蒸し大豆の甘辛コロコロ
海イグアナ @cook_40257152
香ばしい醤油とお砂糖で甘辛い味付け。
子どもはおやつ、大人は七味をかければおつまみに。作業はタッパーとフライパンだけ！
このレシピの生い立ち
子どものおやつに作っていたら、主人がビールに合うねと取り合いが始まったので、倍量で作るようにしています。
とっても簡単！蒸し大豆の甘辛コロコロ
香ばしい醤油とお砂糖で甘辛い味付け。
子どもはおやつ、大人は七味をかければおつまみに。作業はタッパーとフライパンだけ！
このレシピの生い立ち
子どものおやつに作っていたら、主人がビールに合うねと取り合いが始まったので、倍量で作るようにしています。
作り方
- 1
タッパーに大豆と片栗粉を入れて蓋を閉める。タッパーをフリフリして片栗粉をまぶす。（写真は倍量です）
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- 2
フライパンにオリーブ油を入れて、中火で揚げ焼きに。はじめは揺すらず、1分ほどたってからゆする。
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- 3
全体が片栗粉の白さがなくなったら★の調味料を入れる。醤油の香ばしさが出たらフライパンをゆする。パラパラになってきます。
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- 4
仕上げにごまをふりかけて出来上がり。七味をここでたすとおつまみ系の味に。
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- 5
2017年12月13日話題のレシピに載せていただきました！感謝です＾＾
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コツ・ポイント
とっても簡単ですが、大豆を火にかけてすぐ菜箸でつつくと、パラパラになりにくいので、少し待ってから揺すってください。油はごま油でも美味しいです。
ジャコ入りも美味しいです。
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