アイスプラントと鶏肉のソテー
ファームPonta @cook_40081299
軽く火を通したアイスプラントの、シャキ、プルンの食感がクセになります！！
このレシピの生い立ち
アイスプラントは、生でしか食べたことがなかったので、試しに作ってみました。
アイスプラントと鶏肉のソテー
軽く火を通したアイスプラントの、シャキ、プルンの食感がクセになります！！
このレシピの生い立ち
アイスプラントは、生でしか食べたことがなかったので、試しに作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライス、パプリカは輪切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒める。表面が白くなったら、玉ねぎとパプリカ、白ワインを加え、鶏肉に完全に火を通す。
- 3
工程２に、アイスプラントを入れ、他の具と混ぜ、アイスプラントの葉の色が変わったらすぐに火を止める。
- 4
器に盛り付け、食用菊の花びらを散らし、最後にオリーブオイルを適量かけて、完成！
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コツ・ポイント
アイスプラントは火を通しすぎないように注意してください！
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