にんにくは包丁の腹で潰して、みじん切りにする。ソーセージはななめ切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ、弱火にかける。香りがたったらソーセージを加えて、じっくり炒める。

ソーセージに焼き色がついたら、ご飯を加え、混ぜずに焼き色をつける。スープの素を加えて炒める。

塩、粗挽き黒こしょうを加えて、味を整える。皿に盛る。

目玉焼きを作り、4にのせる。