キャベツはざく切り。ニンジンはいちょう切りにします。

玉ねぎは薄切りです。

魚肉ソーセージはななめに切ります。

温めたフライパンにゴマ油をたらしニンジンから炒めます。

しばらくしたら魚肉ソーセージをいれほんのり焼き色がつくまで炒めます。

ソーセージに焼き色がついたら玉ねぎ・キャベツを一気に投入します。

全体的に火が通りしなってきたら塩・こしょうをしてしょうゆを1・2回回しがけます。

火を止め、余熱で少し炒めてからお皿に移して出来上がり。

お弁当に入れるときは冷ましてからミニカップに入れます。ジップロックに入れて冷凍保存も出来ますよ。

お醤油はこんな変わり種を使いました。自分で作った味付け醤油を使うのも良いかもしれません。