地場産寿司

健康くしろサポーター @cook_40291518
ほうれん草と鮭フレークで簡単・お手軽な混ぜ寿司はいかが? しょうがも入ってさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
『おいしい地場産品で健康UP!』を目的に、地元生産者団体・流通団体などで構成されている「地産池消くしろネットワーク」の協力の元、KSK(健康くしろサポータークラブ)が考案したレシピです。
地場産のほうれん草を取り入れた主食です。
地場産寿司
ほうれん草と鮭フレークで簡単・お手軽な混ぜ寿司はいかが? しょうがも入ってさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
『おいしい地場産品で健康UP!』を目的に、地元生産者団体・流通団体などで構成されている「地産池消くしろネットワーク」の協力の元、KSK(健康くしろサポータークラブ)が考案したレシピです。
地場産のほうれん草を取り入れた主食です。
作り方
- 1
ご飯を少し固めに炊く。
- 2
卵をよくときほぐして砂糖・塩を加え混ぜる。これをフライパンで薄く焼き、端から細く切って錦糸卵を作る。
- 3
いりごまを炒る。
- 4
ほうれん草をゆでて絞り、みじん切りにする。
- 5
しょうがを千切りにする。
- 6
ご飯が炊きあがったら、すし酢を加えて混ぜて冷ます。
- 7
6に3、4、5と鮭フレークを加え、混ぜる。
- 8
器に盛り、錦糸卵をのせて完成!
コツ・ポイント
ご飯が水っぽくならないように、ゆでたほうれん草はしっかり絞ってくださいね。
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