簡単シンプルうまい☆あったまるうどんすき

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市販ダシ不用！簡単に手作り！定番王道の鍋出汁スープ！
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母に聞いた簡単基本のレシピ☆保存版です！

簡単シンプルうまい☆あったまるうどんすき

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材料

大人２人分+幼児
  1. うどん ３玉
  2. 鶏もも肉 １枚
  3. 白菜 大1/4
  4. 白ネギ １本
  5. 大根 1/4
  6. 人参、水菜、その他野菜 適量
  7. ご飯 2人分
  8. 《スープ》
  9. 水 1000ml
  10. だしの素 大1
  11. 薄口醤油 お玉1～2杯
  12. みりん お玉1～2杯
  13. 酒 少々

作り方

  1. 1

    材料を食べやすく切る。

  2. 2

    スープ材料を入れ、根菜と共に沸騰させ、キノコ類、その他のうどん以外の材料をいれる。

  3. 3

    火が通ったら、うどんを入れ、再度沸騰させ、食べ頃になったら完成！

  4. 4

    次の日はお一人様雑炊にして楽しんでます(*^^*)

コツ・ポイント

みりんと醤油で味を調整してください。
我が家は水800mlでだし大1、醤油、みりん1杯ずつです。
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