バニラカスタードクリーム入り柿パイ
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327
柿には”ビタミンＣ”が多くて，風邪の予防や疲労回復に効果があります。パイのように加工して食べるのも美味しい～（＾−＾）
このレシピの生い立ち
柿がおいしそうだったので、柿パイを作りました。旬の食材でつくるお菓子は美味しいです。
バニラカスタードクリーム入り柿パイ
柿には”ビタミンＣ”が多くて，風邪の予防や疲労回復に効果があります。パイのように加工して食べるのも美味しい～（＾−＾）
このレシピの生い立ち
柿がおいしそうだったので、柿パイを作りました。旬の食材でつくるお菓子は美味しいです。
作り方
- 1
冷凍パイシートはあらかじめ冷蔵庫に移し、解凍しておく。
-
- 2
柿も皮をむいて種を取り、それぞれひとくち大に切る。
-
- 3
冷凍パイシートの一枚を、打ち粉をした台の上で厚さ3mmの長方形にのばし、フォークで穴をあける。
-
- 4
型にパイシートを入れる。
-
- 5
周囲に溶き卵をぬり、中央部分に柿とカスタードをのせる。
-
- 6
周囲をしっかり押さえて接着し、はみ出した部分は切り取とる。
-
- 7
全体に溶き卵をぬり、180℃に予熱しておいたオーブンで約30分、きれいな焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
■柿
柿は小さめ（1/8）にカットした ほうがたくさん詰められます。多いほうが豪華になります。 レモン汁を効かせると柿の鮮やかな オレンジ色が保たれます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20435090
