お鍋のだし昆布再利用♪煮豆に変身
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
だしをとった後の昆布を再利用！昆布は、すでに柔らかいし、水煮大豆を使うので、すぐできます♪
このレシピの生い立ち
お鍋のだしをとったあとの昆が、もったいない！
と思って、煮豆に再利用してみました。
お鍋のだし昆布再利用♪煮豆に変身
だしをとった後の昆布を再利用！昆布は、すでに柔らかいし、水煮大豆を使うので、すぐできます♪
このレシピの生い立ち
お鍋のだしをとったあとの昆が、もったいない！
と思って、煮豆に再利用してみました。
作り方
- 1
だしを取った後のだし昆布を2センチ角くらいに切る。人参は1センチくらいの角切り
- 2
椎茸はもどして、1センチ角くらいに切る。
- 3
鍋に２の戻し汁、水（合わせて1カップくらい）入れ、材料を入れて火にかける。和風だしを入れる
- 4
調味料を入れる。しばらく煮て、味をみて、調味料を加減する
コツ・ポイント
☆昆布はすでに柔らかくなっているので、すぐに煮れます。あまり長く煮ると溶けちゃいます。
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