じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って、水にさらす。

1のじゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしたら、電子レンジで8分くらい加熱する。

じゃがいもが柔らかくなったら、フォークでつぶし、熱いうちに塩コショウ、顆粒コンソメ、牛乳を加えて混ぜる。

ほうれん草は、適当な大きさに切り、フライパンで軽く炒める。少し塩コショウで味付けをする。

鮭は、皮や骨をとり、小さめに切る。

耐熱皿に3のじゃがいもの半量、ほうれん草、鮭、残りのじゃがいもの順に重ねて、最後に生クリームを全体に回しかける。

6にチーズをのせたら、200度に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼く。