作り方
- 1
大根は輪切りにして皮を剥いて十文字に飾り包丁を入れる。分量外の水で塩ゆでに。水からゆでて沸騰したら中火で１０分煮ます
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- 2
大根をざるにとって下さい。水とだしとみりんを沸かして大根を入れて下さい。だしの袋は取り出す。蓋をして弱火で30分煮ます。
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- 3
器にもってお好みで柚子の皮を添えて出来上がりです
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- 4
甘味噌をのせてふろふき大根にしても美味しいです。レシピID:20409458です(*^^*)
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コツ・ポイント
竹串で刺して大根が柔らかくなっているか確かめみて下さいね
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