もち米は洗って浸水して、御釜のお粥モードで炊く。

炊き上がったったお粥に麹を加え、水を400cc 加えやわらかいお粥状にし、温度を50〜60°cに保ち保温する。

2時間位でトロトロして色が黄色になってくる。

10時間、色が黄色くなり出来上がりです。

出来上がりました。瓶等に入れて冷蔵庫で保存する。

出来上がりました。