ハーブ香る❀玉葱×シャキ²蓮根トースト
ミッキーアン @mickey_anne
加熱した玉葱にシャキシャキ蓮根を合わせてﾊｰﾌﾞ塩＆ﾚﾓﾝでさっぱりと味付け❃食感・風味のよいトーストです。
このレシピの生い立ち
蓮根と玉葱にスキムミルクとハーブソルトを合わせた食感と風味を楽しむトーストを作りました。
ハーブ香る❀玉葱×シャキ²蓮根トースト
加熱した玉葱にシャキシャキ蓮根を合わせてﾊｰﾌﾞ塩＆ﾚﾓﾝでさっぱりと味付け❃食感・風味のよいトーストです。
このレシピの生い立ち
蓮根と玉葱にスキムミルクとハーブソルトを合わせた食感と風味を楽しむトーストを作りました。
作り方
- 1
蓮根はよく洗い（皮が気になれば剥き）、繊維に垂直にスライスする。
- 2
１をシリコンスチーマーに入れてみりんをふり、電子レンジ600wで2分～加熱して冷めるまで置く。
- 3
玉葱は1㌢×１㌢程度にcutしてシリコンスチーマーに入れて電子レンジ600wで1分～加熱して冷めるまで置く。
- 4
＊電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。
- 5
パンにスキムミルクを載せて全体的に広げる。
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- 6
３の玉葱を載せる。
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- 7
２の蓮根を載せてお好みのハーブソルトを全体的にふり、レモン汁をふってﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り色よくトーストする。
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- 8
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけて手でちちったパセリを散らして完成です。
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コツ・ポイント
蓮根は今回繊維に沿ってcutして食感を楽しみます。輪切りにした方が見た目『レンコン』を主張できます。お好みでどうぞ。
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