大根と豚肉と結びこんにゃくの煮物
mii_t @cook_40064597
豚肉に限らず、鶏肉に変更しても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
以前作った豚バラ大根が好評だったので、今回は結びこんにゃくを入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1.大根は厚さ約1cmの扇型に切ります。
- 2
2.今回はしゃぶしゃぶ用の豚肩ロースを使ったので一口大に切ります。
- 3
3.結びこんにゃくはお湯をサッとかけておきます。
- 4
4.鍋にごま油を熱し、豚肉を炒めます。
- 5
5.豚肉の色が変わったら、大根を入れてさらに炒めます。
- 6
6.結びこんにゃくを入れます。
- 7
7.合わせておいた☆を入れて沸騰したら弱火にします。
- 8
8.灰汁を取り、大根がやわらかくなるまで煮ます。
- 9
9.大根に火が通ったら、煮汁をまわしかけながら味を染み込ませて完成です☆
(一旦冷まして味を染み込ませても大丈夫です)
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