朝食やランチにピッタリ☆エッグスラット
yochiwo49 @cook_40296017
マッシュポテトの中身はベーコンを刻んで入れたり、自分の好きなモノを入れて色々アレンジ出来るので、飽きずに食べれます☆
このレシピの生い立ち
2015年、パンケーキやエッグベネディクトの次に来るのはエッグスラット！と聞いて早速作ってみました^_^b
とっても簡単で美味しい☆
朝食にもランチにもピッタリです
朝食やランチにピッタリ☆エッグスラット
マッシュポテトの中身はベーコンを刻んで入れたり、自分の好きなモノを入れて色々アレンジ出来るので、飽きずに食べれます☆
このレシピの生い立ち
2015年、パンケーキやエッグベネディクトの次に来るのはエッグスラット！と聞いて早速作ってみました^_^b
とっても簡単で美味しい☆
朝食にもランチにもピッタリです
作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる
- 2
じゃがいもが熱いうちに濾して、牛乳・バター・塩・コショウ・溶けるチーズを混ぜ、マッシュポテトを作る
- 3
滑らかになったら②を耐熱性のカップに入れて、その上に卵を割る(真ん中を少しへこませておくと黄身が真ん中になります)
- 4
カップの上にラップをふんわり乗せ、湯煎にかける
- 5
黄身が固まりすぎないように、たまに様子を見ながら白身が固まったら出来上がり☆
- 6
食べる時は卵を潰してマッシュポテトとよく混ぜ、トーストにディップして^_^b
コツ・ポイント
トーストにディップするので、マッシュポテトは柔らかく滑らかにすると良いです☆
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