クミンシードとにんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。写真のように材料をみじん切りにした野菜類を、炒めます。

ソーセージを1センチぐらいに切った物もいっしょに炒めます。

トマトダイス缶と水をワンカップほど入れ、ブイヨンも
いれ、煮立ったらひよこ豆水煮を入れて、しばらく煮ます。

フライパンにワンカップの水を沸騰させ、同量のクスクスを素早く入れて蓋をして2分くらいしたら、少量のオリーブ油でまぜます。

クスクス用唐辛子調味料アリッサをお好みの量を
入れてお食べください。