人参と竹輪のきんぴら
みぇこsan @cook_40089343
甘辛カレー風味。お弁当の一品にも◎
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べてた母の味。
一人暮らし始める前に教わって、今ではウチの定番に…
いつもは目分量ですが、珍しく計ってみました(笑)
人参と竹輪のきんぴら
甘辛カレー風味。お弁当の一品にも◎
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べてた母の味。
一人暮らし始める前に教わって、今ではウチの定番に…
いつもは目分量ですが、珍しく計ってみました(笑)
作り方
- 1
竹輪を半分に切って千切りに。人参も竹輪と同じ長さで千切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、人参①を炒める。
- 3
油が回ったら竹輪①も加えて軽く炒めたら水を加える。
- 4
沸いたら砂糖・醤油で味付けして、カレー粉を加えて煮る。
コツ・ポイント
・あまり煮過ぎると人参がクタクタになってしまうので注意。
・カレー粉はお好みで…S&Bのカレー粉が一番粉っぽくならない気がします。
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