ほうれん草のバター炒め

haruku221's cooksnap of when they made ほうれん草のバター炒め.
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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

話題入り大感謝*\(^o^)/*ほうれん草のエグミを抑えて、ふっくらと仕上がります。
このレシピの生い立ち
水と食用植物油を使って、炒めながら、エグミのもととなるシュウ酸を可食部から排除するレシピにしました。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. ベーコン 5枚程度
  3. 水 200g
  4. 食用植物油 3小さじ
  5. 塩こしょう 適宜
  6. バターまたはマーガリン 1小さじ

作り方

  1. 1

    今回の材料です。

  2. 2

    ほうれん草をよく洗浄します。根元には、土や砂が絡んでいますので、切り取ります。

  3. 3

    茎と葉の部分をおよそ3センチの長さに切ります。

  4. 4

    ベーコンをおよそ1センチ間隔で、切ります。

  5. 5

    材料をフライパンまたは中華鍋に入れて、水を入れます。

  6. 6

    食用植物油を入れます。

  7. 7

    中火で炒めます。

  8. 8

    塩こしょうをお好みの量でかけます。

  9. 9

    バターまたはマーガリンを入れます。

  10. 10

    全体に火が通ったら、完成です。

  11. 11

    お皿に盛りつけます。

  12. 12

    2016/2/16、人気検索1位になりました＼(^o^)／大感激です☆☆☆

  13. 13

    2016/5/17、話題入り大感謝です＼(^o^)／☆

コツ・ポイント

根元には土や砂が絡んでいますので、切り取ります。私の場合は、炒め終わった後に、別で炒めて使うようにしています。

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つくれぽ (43)

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レシピ作者

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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