【カレー＆ごま油で】本格！鶏のから揚げ
kazakulove @cook_40055866
この2つの調味料で、ちょっとお店の味に近づきます。時間が経っても、さくさく♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピを、おうちでも簡単に作れるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉は一口大に切る。☆調味料をもみこんで、20分ほど置いて、下味をつける。
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- 2
片栗粉も入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
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- 3
180℃で、3～4分揚げていく。初めは大きかった泡が、小さくなればＯＫ！
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- 4
一度、引きあげて、次は200℃で3分ほど揚げる。
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- 5
泡が細かくなり、パチパチ音が小さくなればＯＫ。こんがりきつね色に。
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- 6
冷めてもさっくさくの唐揚げ完成☆
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コツ・ポイント
手羽先でも美味しいです。
我が家では、少ない油で作りたいので、無理やり揚げ焼きです（笑）
鶏肉500ｇほどで、フライパンなら、
揚げ1回目：3回に分ける
揚げ2回目：2回に分ける
で、できます。
リアクション
レシピ作者
こんにちわ♪ご訪問ありがとうございます＾＾kazakuloveは、2歳と0歳の2児のママです。早い！簡単！美味しい！がモットー♪ちゃちゃっと作れるものばかり。本当は、ご飯のお供より、酒の肴の方が、得意かも～。私も、皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらっています。これからもよろしくお願いします♪
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