シンプル塩焼きそば
ちっちゃいかたつむり @cook_40054730
難しい味付け必要なし！鶏ガラ細粒だしだけで十分(*^^*)チャンポン用か焼きそば用の太麺を使って塩焼きそば(^-^)
このレシピの生い立ち
職場の方に教わりました。職場の方は白菜で作ってくれましたが美味しかったです。麺が太麺を使うのをこだわっています。よく味が絡んで食べごたえがあり美味しいです(^.^)
シンプル塩焼きそば
難しい味付け必要なし！鶏ガラ細粒だしだけで十分(*^^*)チャンポン用か焼きそば用の太麺を使って塩焼きそば(^-^)
このレシピの生い立ち
職場の方に教わりました。職場の方は白菜で作ってくれましたが美味しかったです。麺が太麺を使うのをこだわっています。よく味が絡んで食べごたえがあり美味しいです(^.^)
作り方
- 1
普通に焼きそばを作る時の様に豚肉から順に塩コショウで炒め味付けは鶏ガラスープと醤油少しのみです(^.^)
- 2
出来上がったら鍋の底に卵を落としソバをかぶせて蒸し焼き状態にします
- 3
この麺お薦め！
-
コツ・ポイント
焼きそば用でもチャンポン用でもいいですが、必ず太麺を使ってみてください。味付けも、あれやこれや入れずシンプルにガラスープと醤油少しだけですが、しっかり味がつきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
包み焼きでふっくら塩焼きそば 包み焼きでふっくら塩焼きそば
クックパーを使って包み焼き。油も使わず、火も使わず。包み焼きにするので、野菜は旨みを逃さずシャキシャキに。麺はふっくら。材料を重ねていくだけ！市販の焼きそばを使って。レモン果汁を加えてさっぱりと塩焼きそば！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20440501
