粉ミルク消費！簡単胡桃ライ麦パン★☆
えりえりお @cook_40113397
粉ミルクが余ってしまいもったいないのでいつものパン作りに使ってみたらどうかと作ってみました。
このレシピの生い立ち
粉ミルクが大量にあまってしまってもったいなかったので作りました、簡単に美味しいレシピをと思い作りました！
粉ミルク消費！簡単胡桃ライ麦パン★☆
粉ミルクが余ってしまいもったいないのでいつものパン作りに使ってみたらどうかと作ってみました。
このレシピの生い立ち
粉ミルクが大量にあまってしまってもったいなかったので作りました、簡単に美味しいレシピをと思い作りました！
作り方
- 1
下準備
ドライフルーツは温かいお湯で戻し、ざるに上げで水をきっておく。 - 2
ＨＢに材料をすべて入れる。（くるみやドライフルーツはあと入れの場所にセット）一次発酵までします。
- 3
一次発酵まですんだら、2つにしてガス抜きをして、濡れたキッチンペーパーや、布をかぶせ10分ベンチタイム！
-
- 4
生地を伸ばして両端をおりこみ、手前からくるくるまく。
生地はちゃんとつまんでつなげる。 -
- 5
まるめてこんな感じにしたらレンジで二次発酵30分
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- 6
オーブンを200度に温める。
- 7
オーブンに入れる少し前にクープを入れる、最初に強力粉をふり、それからカミソリで線を入れるとうまくきれます。
-
- 8
180度に下げて22分焼いたらできあがり。
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コツ・ポイント
クープは、包丁とかだと案外生地に張り付いてうまく切れません、身近なものだとカミソリがうまくいきました！！
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