鯛めし
easy17 @cook_40110952
安い時に買って冷凍しておいた真鯛でごはんに。
このレシピの生い立ち
真鯛が安く売られている時に買って冷凍しておいたのを、そろそろ冷凍庫を空けるために、鯛めしを作った。
鯛めし
安い時に買って冷凍しておいた真鯛でごはんに。
このレシピの生い立ち
真鯛が安く売られている時に買って冷凍しておいたのを、そろそろ冷凍庫を空けるために、鯛めしを作った。
作り方
- 1
ペットボトルのふた、スプーンなどでうろこを取る。
-
- 2
鯛をさばく。
-
- 3
3枚におろす。
-
- 4
あら、水カップ2を煮立て出汁を取る。
-
- 5
身を軽く焼く。
-
- 6
あらで取った出汁、醤油を加えて炊く。
-
- 7
出汁のきいた鯛めしのできあがり。
-
コツ・ポイント
あらで出汁を取り、それを生かす。鯛は焼いて香ばしさを出す。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442354
