ヨウサマの減塩クリスマス用パスタサラダ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

デパ地下の柿安ダイニング、RF1さんのクリスマスバージョンサラダをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
コロナ解禁で今年は忘年会会場の予約が取りにくい感じです。
クリパが自宅でも良いように練習してます。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. マヨネーズ 大さじ1
  2. かんたん 大さじ1
  3. 粗挽き胡椒 適量
  4. ウニ珍味·とびっ子 適量
  5. 春菊(食べやすい様に切る) 3本位
  6. 冷凍むきエビ 1パック(50g)
  7. カニカマ(繊維に沿って割く) 5本
  8. パスタ 1/2束

作り方

  1. 1

    マヨネーズとかんたん酢、粗挽き胡椒でソースを作る。

  2. 2

    下茹でした春菊、冷凍むきエビ、カニカマを裂き、とびっ子をパスタと和える。

  3. 3

    こんな感じに混ぜる。

  4. 4

    こんな感じに盛り付ける。

コツ・ポイント

味が濃い材料が多いのでクセのある春菊を使う。クリパ雰囲気に材料を集める。

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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