サラダチキンとパクチーのさっぱり和え
ドドレミ♪ @cook_40296627
切って和えて出来上がり。
パクチーを白だしでさっぱり和えてみました。ナンプラーよりも家族に好評。
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う副菜にしたくて。
サラダチキンとパクチーのさっぱり和え
切って和えて出来上がり。
パクチーを白だしでさっぱり和えてみました。ナンプラーよりも家族に好評。
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う副菜にしたくて。
作り方
- 1
きゅうりを縦半分にしてから斜め薄切り。塩少々をまぶして5分くらいおく。
- 2
サラダチキンをほぐす。
- 3
きゅうりの水気をキュッと絞る。
- 4
パクチーの茎部分は細かく、葉はざく切りにする。
- 5
チキン、きゅうり、パクチーをボールに入れ、★で和え、お皿に盛り仕上げに胡麻を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
パクチーは根も付いていたらよく洗って、みじん切りにして入れると全部食べられます。 サラダチキンは手作りでも、胸肉を茹でたものでもOK。
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