フェイク料理 ビーツの漬け＆アボカド
guzavie @cook_40127434
鮪の赤身のぶつ切りに見えると嬉しいんですけど・・・
美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
生で食べるビーツも好きですが、火を通したビーツの食べ方は、漬けが一番だと思います。
土臭さもなくなり、沢山食べられます。◎
フェイク料理 ビーツの漬け＆アボカド
鮪の赤身のぶつ切りに見えると嬉しいんですけど・・・
美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
生で食べるビーツも好きですが、火を通したビーツの食べ方は、漬けが一番だと思います。
土臭さもなくなり、沢山食べられます。◎
作り方
- 1
ビーツを鮪だと思って柵取りをします。
模様の流れを見て切ります。 -
- 2
ぶつ切りと、お刺身用に切り、◎印の調味料を合わせたドレッシングに1日以上漬け込みます。
-
- 3
美味しく漬かりました。
-
- 4
アボカドはビーツと同じくらいに切り、●印のドレッシングで調味して味が馴染んだらビーツと合わせて盛り付けます。
- 5
アボカドの切り方
４つに切ってから皮を剥きます。
レシピID : 22025792 -
- 6
フェイクレシピ。
「漬け鮪」。
レシピID : 19848093 -
- 7
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- 8
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- 9
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レシピID : 20596133 -
- 10
冷やしビーツサラダうどん。
すごい色ですが美味しいうどんです。
レシピID : 20689664 -
- 11
ビーツの下処理。
アルミホイルで包み、オーブンやグリルで蒸し焼きにすると処理が楽です。
レシピID : 20285764 -
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