型に紙を敷いておく。

ボウルにオイコス、カッテージチーズ、エリスリトール、レモン果汁を入れてハンドミキサーで混ぜる。

牛乳を温めてゼラチンを溶かす。
ボウルに入れて混ぜる。

リッツを砕いて牛乳を混ぜる。
型に薄く敷き詰める。

生地を流し込んで冷蔵庫で冷やす。