だま衣で♡ザックザク衣の竜田唐揚げ♡
だま衣で♡絶対に♡！！ザックザク♡←な、竜田唐揚げになりますこちら〜♡！醤油味の絶品ザックザク唐揚げとか〜♡！
このレシピの生い立ち
母がザックザクの♡竜田揚げ(唐揚げ)が大好きで
、「ザックザクの♡唐揚げ作って欲しいーっ♡！」←と以前からの要望があったので、自分なりに調べてザックザク♡←を求めて作った件になります〜♡！味つけ←は私の定番唐揚げのお味で♡！
だま衣で♡ザックザク衣の竜田唐揚げ♡
だま衣で♡絶対に♡！！ザックザク♡←な、竜田唐揚げになりますこちら〜♡！醤油味の絶品ザックザク唐揚げとか〜♡！
このレシピの生い立ち
母がザックザクの♡竜田揚げ(唐揚げ)が大好きで
、「ザックザクの♡唐揚げ作って欲しいーっ♡！」←と以前からの要望があったので、自分なりに調べてザックザク♡←を求めて作った件になります〜♡！味つけ←は私の定番唐揚げのお味で♡！
作り方
- 1
では早速♡！鶏もも肉を※気持ち小さめsize←にカッティングして〜、味つけをして〜
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- 2
よーく、まじぇ♡、まじぇ〜♡！←して、揉みこんで、※冷蔵庫で2〜3時間(または半日程！)寝かせます〜♡！
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- 3
ちなみに、、、私は鶏もも肉を、これぐらい小さめsizeにしてます〜♡！
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- 4
ボウルに、片栗粉をin〜
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- 5
からの、※水を少しずつ加えながら←！！！手で混ぜて、だま衣←を作ります〜(｀・ω・´)ゝ♡！ベチャッとなったらダメです！
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- 6
目安はポロポロ←です〜♡！
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- 7
はいーっ♡！こんな感じで、だま衣←が出来ました〜♡！
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- 8
こんな感じで、ポロポロ、ボロボロ←です〜♡！
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- 9
2〜3時間(または半日程！)←冷蔵庫で寝かせた鶏もも肉を取り出して、小麦粉を加えて混ぜ合わせます〜
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- 10
よーく、まじぇ♡まじぇ〜♡！
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- 11
したらば〜、先程作った、だま衣←に、鶏もも肉を投げ入れてーのうっw♡！
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- 12
だま衣←を、まんべんなくつけます〜♡！手で1度軽く握るとつきやすいです〜♡！
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- 13
こんな感じで、だま衣←つけ終わりましたな図〜♡！
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- 14
油を180℃で熱して〜
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- 15
揚げていきまーっ！
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- 16
※揚げ途中空気を入れる様に鶏もも肉を動かしながら揚げるとザックザク感が増すらしいので、箸で掻き回して〜
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- 17
1度目揚げて〜、※3分程←待ったらばーっ！
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- 18
2度揚げします〜
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- 19
揚がりました〜♡！
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- 20
でげだーーーっ♡！
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- 21
アッツアツを♡頂きまーっ(*´ 艸｀)ザックザク感ヤバい〜♡！
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- 22
だま衣←作ってつけるだけで…♡本当に、ザックザク♡←になるので、是非〜(*´ 艸｀)イエア〜♡！
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- 23
私の毎回定番な唐揚げ♡！←醤油味良ければどぞー♡！ID21828033←♡！
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- 24
こちらも私の毎回定番な唐揚げ♡！←塩味良ければどぞー♡！ID21828194♡！
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コツ・ポイント
だま衣←を作ることです〜♡！※水を少しずつ加えながらポロポロに←手で混ぜて作ります！水入れ過ぎ注意報です〜！後、鶏もも肉を気持ち小さめsizeで作ることです〜(｀・ω・´)ゝ♡！からの、手間ですが1つ1つ衣をつけて2度揚げすることです〜♡！
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