野菜天と人参とピーマンのきんぴら

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

野菜天を入れたきんぴらです。彩りが良くお弁当や副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜天を消費したくて彩りの良い副菜を作りました。

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材料

  1. 野菜天 100g
  2. ピーマン 2個
  3. 人参 1/2本
  4. ごま油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 小さじ2〜3
  8. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参、ピーマンを千切りにする。野菜天も棒状に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて人参、ピーマンを炒める。

  3. 3

    しんなりしたら野菜天を入れて砂糖、酒、醤油の順に入れて優しく炒める。

  4. 4

    お好みですりごまをふる。

コツ・ポイント

野菜天以外のはんぺんでも大丈夫です。はんぺんの種類によって柔らかいものもあるので、炒める時は優しく炒めてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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