簡単！かぼちゃのゼッポリーネ
だんどり亭 @dandori
イタリアン揚げパン
小麦粉卵不使用
米粉使用アレルギーフリーグルテンフリー
このレシピの生い立ち
ゼッポリーネにかぼちゃをたっぷり入れました。
ID:21895386
簡単！かぼちゃのゼッポリーネ
イタリアン揚げパン
小麦粉卵不使用
米粉使用アレルギーフリーグルテンフリー
このレシピの生い立ち
ゼッポリーネにかぼちゃをたっぷり入れました。
ID:21895386
作り方
- 1
かぼちゃを皮ごと細かく切る。
お湯にドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして米粉に加える。 -
- 2
ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。
-
- 3
耐熱袋に入れて数分程手捏ね。
途中、あおさ、かぼちゃを加えて練り込む。 -
- 4
袋の中で適当に丸めてレンジ発酵（レンジ200w30秒）
-
- 5
つぶしてガスを抜いて、16等分して丸めて数分放置。
-
- 6
170度の油で3分ほど揚げる。
-
コツ・ポイント
おやつやごはん代わりにも。
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