和風アボカドパスタ
濃厚なのでパスタ少なめでも満腹です。カロリー注意！笑
このレシピの生い立ち
コストコの冷凍アボカドを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める
- 2
にんにくをみじん切りに、アボカドは食べやすい大きさに賽の目切りにする。
ベーコンは5mm程の柵切りにする。 - 3
フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを入れ、とろ火で香りを移す。
香りが移ったらベーコンを炒める。 - 4
ベーコンに火が通ったらアボカドを加えてざっくりと混ぜる。
- 5
★をフライパンに加えて煮立たせる。煮たったら黒胡椒を加える。
- 6
茹で上がったパスタと混ぜ合わせてお皿に盛り付け、刻み海苔を乗せたら完成！
コツ・ポイント
白だしはめんつゆでも良いと思います。パスタを絡める前に煮立たせて水っぽさをある程度飛ばしてください（パスタの茹で上がりに合わせて強火にするのもアリです）。
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