鍋にホールトマト３個を入れ、みじん切りのピーマン、ハム、石突きを取ったしめじも入れ、

水を入れ、ニンニク、塩コショウ、コンソメを入れて火を付けます。トマトをつぶしながら具材に火を通しましょう。

具材に火が通ったらオートミールを加え、オリーブオイルを３回しほど入れ、全体を混ぜて５～６分ほど煮ます。

オートミールが柔らかくなって、スープにとろみが付いたら味を見て、塩コショウなどを足してできあがり。

３人分に分けましたが、お腹に優しい量、そして味。
しみじみ美味しいですね。