超簡単ローストビーフ
お芋たべたいマン @cook_40298219
とっても簡単、おもてなし料理のローストビーフ。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理作ろうと思って作りました。今では得意料理のひとつです。
超簡単ローストビーフ
とっても簡単、おもてなし料理のローストビーフ。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理作ろうと思って作りました。今では得意料理のひとつです。
作り方
- 1
大きめの鍋でお湯を沸騰させておく
- 2
ニンニクをみじん切りにする
- 3
お肉にニンニクをすり込む&塩胡椒たっぷり
- 4
フライパンをあっためて牛脂を入れる
- 5
お肉の全面をさっとこんがり焼く
- 6
こんがり焼いたお肉をアルミホイルで包み、ジップロックの袋に入れて空気を抜く。
- 7
沸騰したお湯の火を止めてジップロックごと投入。そのまま50分放置。
- 8
50分経ったら冷蔵庫へ。出来上がり！
コツ・ポイント
薄く切りたい場合は冷凍庫にちょっと入れるといいかもしれません。いつもお肉屋さんでローストビーフ用のお肉くださいとお願いすると、いい感じのお肉を準備してもらえます(^^)
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