お鍋の具材にプラス*華やかなスライス大根

kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369

ワンパターンになりがちなお鍋に華やかさをプラスしませんか。薄切り大根をしゃぶしゃぶして 他の具材を巻いても 美味しいです
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、手軽に お鍋の見た目を変えてみようと 思い付きました。食卓に食べられる花があると普段のお鍋が華やかに。家族も喜びます。

お鍋の具材にプラス*華やかなスライス大根

ワンパターンになりがちなお鍋に華やかさをプラスしませんか。薄切り大根をしゃぶしゃぶして 他の具材を巻いても 美味しいです
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、手軽に お鍋の見た目を変えてみようと 思い付きました。食卓に食べられる花があると普段のお鍋が華やかに。家族も喜びます。

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材料

4人分
  1. 大根 1/3〜1/4本
  2. 人参 少々
  3. 深目の器 1〜2個

作り方

  1. 1

    厚めに皮を剥いた大根を
    スライサーで 丸い薄切りにしていく。

  2. 2

    深めの器の淵に沿って 半分に折りたたんだ大根を 少しずつズラしながら重ねるようにして、順に並べていく

  3. 3

    1段目を並べ終えたらその内側も。器の大きさに合わせ、何段でも順に並べていく。

  4. 4

    中心にスライスした人参の細切りを長さ2~3cmにカットして中心に飾って完成

  5. 5

    幾重にも重ねるほど 華やかになります。

  6. 6

    ※こちらは半分に折り畳まず 並べただけのものです それぞれキレイですが 意外と曲げて並べる方が 形作りやすくて

  7. 7

    食べる時に鍋に入れるにも、お箸で摘みやすいので オススメです♪

  8. 8

    ※お好きなお鍋の具材の一つとしてお試しください♪

コツ・ポイント

スライスする時は 大根をスライサーに垂直に当てて なるべく丸く薄いスライスにしてね。大根は サッとしゃぶしゃぶして食べても、よく火を通してクタクタに柔らかくして 他の具材を巻いてもどちらも美味しいです。

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kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369
に公開
食べることが大好きです。同じく 食べるのは好きなのに全くキッチンに立つことのない娘の将来に一抹の不安を覚え、娘のために 普段作る料理のレシピを少しづつ残していこうと思います。手軽に美味しくがモットー。誰にでも作れるようなレシピを目指します!白だし、麺つゆ、だしの素、コンソメ、ソウミシャンタンetc…便利な調味料 万歳!お菓子作りは皆さんのレシピを参考にさせてもらっています。素敵なレシピに感謝です。
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