何杯もいけちゃうおじや
KojiHakim @cook_40257944
鶏がらスープとニラ、胡椒と一味、何杯も行けちゃいます♪
正月の残りもののお餅も消費
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのおじやがとても美味しく、クックパッドで具沢山おじやが近そうな味付けだったので ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参は千切り、しめじをバラして、えのき・ニラ・万能ネギなどを切っておく
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- 2
湯が沸いたら、鶏がらスープと味噌を入れて味を調整
- 3
切った野菜と、鶏肉を入れて火を通します
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- 4
ご飯と餅を入れてお好みの柔らかさになるまで、中弱火で煮込みます（7・8分程度やりました）
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- 5
卵を溶いてふんわりと煮込みます
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- 6
胡椒をガッツリ目、一味はお好みの量で
- 7
最後に万能ネギをのせて
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コツ・ポイント
ご飯と同じ食感で食べられるように、野菜類は細か目にしました。
胡椒は多め、一味を入れてピリッと。味噌味にとっても合います ♪
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