アメリカ料理 大豆ミートのポークビーンズ
藤和mama @cook_40125736
給食では定番のポークビーンズです
水煮大豆、豚ひき肉を使用せず、大豆ミートでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
アメリカ料理 大豆ミートのポークビーンズ
給食では定番のポークビーンズです
水煮大豆、豚ひき肉を使用せず、大豆ミートでアレンジしました。
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アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを大きめのダイス状にカットします
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- 2
ジャガイモは灰汁抜きの為に水に数分漬けておきます
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- 3
油を引いた厚めのフライパンに火の通りづらいジャガイモ、にんじんから入れ、炒めます
-
- 4
ある程度火が通ったら、ベーコン、玉ねぎを入れ炒めます
-
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトソース、ケチャップ、水、コンソメを入れます
- 6
一度煮立ったら、大豆ミート、打豆を乾燥のまま入れ、再度煮込みます
-
- 7
ジャガイモ、にんじんに火が通ったら完成です
-
- 8
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 9
商品名：大豆ミート（ミンチ）日本産
重量比：３倍
原料は国産大豆１００％です
お肉のような食感が特徴です -
コツ・ポイント
大豆ミートは本来、お湯で戻してから使用しますが、水分の多いメニューの際は、乾燥のまま投入していただいてもご使用いただけます
水戻し重量比が３倍になりますので、ご注意ください
煮詰まりますので、味を薄めにしていただいた方が良いです
つくれぽ
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