作り方
- 1
ジッパー袋の中に全ての材料を入れて、全体が大体均一に混ざるまでこねる。
最初はある程度まとまるまで大人がやってあげると◎ -
- 2
炊飯器の内釜に薄く油を塗り、生地を入れる。
生地が多少緩くても、ゴムベラなどで流し込めばOK！ - 3
表面を少しならしたら、保温10分＋蓋を開けずに20分放置で一次発酵。
- 4
一度蓋を開け手で軽く押してガス抜きし、またひとつにまとめる。
生地が手につく時は打ち粉をするか、ゴムベラでやると楽です！ - 5
今回は成形なしの大きいパンなので、このま保温30分で二次発酵。
- 6
30分たったら早炊きモードで炊飯スタート！
- 7
焼けたら中心に竹串を刺して、生地がついてこなければ完成！
-
- 8
足りない場合は追加で炊飯してみてください。
※機種によっては早炊きだと生焼けの場合があるそうです！ - 9
焼きたては中がふわふわ、底はカリッとしていて美味しいです！
-
- 10
ケーキのように切ると食べやすいです☆
翌日以降は、食べる前にラップに包んで10秒レンチンすればふわふわになります。 -
コツ・ポイント
袋が破けそうで心配な場合は二重に！(普通のビニル袋だと油が漏れることもあるので注意)
機種によって早炊きでOKだったり、普通炊きでOKだったり…と差があるそうなので、竹串を刺して確認し微調整お願いします！
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