オニオンスープ(簡単)まるごと新玉葱
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
新玉葱をまるごと使った簡単スープ
玉葱をまるごと美味しく頂きます
このレシピの生い立ち
新玉葱が出回り始めると
春を感じられます
節分でオムライスを
恵方巻きにしたので
鬼に因んで
オニオンスープを作りました
簡単な付け合わせです
オニオンスープ(簡単)まるごと新玉葱
新玉葱をまるごと使った簡単スープ
玉葱をまるごと美味しく頂きます
このレシピの生い立ち
新玉葱が出回り始めると
春を感じられます
節分でオムライスを
恵方巻きにしたので
鬼に因んで
オニオンスープを作りました
簡単な付け合わせです
作り方
- 1
新玉葱使用
新玉でない
玉葱でも作れますが
甘味が違います120～180g程で
小鍋に入りそうな玉葱を3～4個選ぶ -
- 2
①
玉葱の皮をむき
根を切り落とす上と下の部分に
十字の切り込みを入れる -
- 3
②
鍋に玉葱を並べ
隙間にﾄﾏﾄとｳｲﾝﾅｰを入れ
★を入れて中火で煮立てる※ﾄﾏﾄは冷凍したﾄﾏﾄを凍ったまま使用
-
- 4
③
沸騰したら弱火にし
蓋をして
約20分程煮る完成
-
- 5
熱々の
オニオンスープ完成試食後の感想で
新玉の甘味により
にんにく入りは微妙でした
入れるのは好みで… -
- 6
とろけるチーズは
スープが
熱々のうちは
とろけてくれますスープが熱々で無い場合
チーズをのせ
レンジで加熱する -
- 7
節分恵方オム巻き
ID20450002オムライスの付け合わせに
簡単に作ったスープです -
コツ・ポイント
玉葱の大きさは小鍋に入る物を適当に選び入れました
ｺﾝｿﾒ小匙1～2で味を調味しました
新玉葱の自然な甘味がにんにくと不釣り合いだったので
材料には記入してません
にんにく1片分スライス
玉葱の数だけウインナーとチーズを使いました
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